LIMPEZA DE EXAUSTOR EM CURITIBA
O exaustor é um equipamento indispensável em qualquer cozinha profissional. Ele evita que o cheiro e a gordura se espalhe por todo o ambiente. Entretanto, realizar a limpeza de exaustor não é um trabalho simples. Ainda bem que existe a Ideal Dedetizadora para isso.
Realizamos este serviço de maneira eficiente e prática através da utilização de desengraxantes e também da raspagem manual de toda a tubulação.
Veja só como funciona o processo de limpeza de exaustor realizado pela Ideal Dedetizadora:
1º Raspagem de todo o excesso de gordura incrustada.
2º Aplicação do produto desincrustante.
3º Nova raspagem com espátulas e escova com esponja de aço.
4º Secagem: com pano retirando algum excesso de produto.
A Importância da Limpeza de Exaustor
Em uma cozinha, o sistema de exaustão tem a função de promover a remoção e tratamento dos vapores e gases decorrentes do processo de cocção dos alimentos, mantendo o ambiente livre de fumaça e odores.
Descuidar da manutenção do sistema de exaustão pode trazer sérias consequências. A formação de depósito de gorduras e óleos, nas coifas e dutos, e o resultado de uma manutenção inadequada e da falta de limpeza periódica, pode se tornar um foco de incêndio ou contribuir como elemento para sua propagação.
Um incêndio neste local implica, além do risco à vida humana, na perda de equipamentos e até mesmo na paralisação das atividades temporariamente ou até mesmo definitivamente.
Para evitar se tornar um vetor de incêndio pelo acúmulo de gordura, é necessário realizar periodicamente a limpeza de coifa, dutos e motores.
